Cov European Parliament thiab Pawg Sab Laj ntawm European Union tau pom zoo kom txwv tsis pub siv cov npe tsiaj rau cov khoom cog, txwv tsis pub siv 31 lo lus tag nrho suav nrog 'nqaij qaib' thiab 'steak'.
Qhov kev txiav txim siab tau ua nag hmo tav su (5 Lub Peb Hlis 2026) tom qab kev sib tham peb zaug uas tau ncua txij li thaum kawg ntawm lub xyoo tas los mus txog rau xyoo 2026.
Raws li txoj cai tshiab, 31 lo lus cuam tshuam nrog tsiaj thiab cov npe ib txwm rau kev txiav yuav raug txwv rau kev sau npe cov khoom noj uas yog los ntawm cov nroj tsuag thiab tsuas yog tseg rau cov khoom nqaij xwb.
Qhov kev txav no yuav ua rau muaj kev cuam tshuam loj rau pawg khoom noj uas hloov cov nqaij los ntawm cov nroj tsuag, uas tau vam khom ntau cov lus paub zoo no los sib txuas lus txog hom saj thiab cov qauv uas cov neeg siv khoom tuaj yeem xav tau los ntawm cov khoom, thiab yuav ua li cas thiaj txaus siab rau cov khoom.
Cov lus twg yuav raug txwv?
31 lo lus txwv tsis pub siv yog: nqaij qaib; nqaij nyuj; qaib ntxhw; os; goose; yaj; nqaij nyuj; nqaij npuas; nqaij npuas kib; tshis; nqaij menyuam nyuj; nqaij qaib; qe; nqaij nyuj steak; tav; rib-eye; T-pob txha; rump; siab; chop; tis; lub mis; ncej puab; xub pwg nyom; flank; loin; tenderloin; shank; drumstick; thiab brisket.
Txawm hais tias qhov kev xaiv los txwv cov lus no tau raug thuam hnyav heev tias yog qhov kev txwv tsis tsim nyog los ntawm cov neeg ua si loj thoob plaws hauv kev lag luam zaub mov cog qoob loo, lub koom haum tau txais tos EU qhov kev txiav txim siab tsis suav nrog ob peb lo lus siv dav dav ua ib feem ntawm kev txwv.
Cov no suav nrog 'burger,' 'sausage' thiab 'nuggets,' uas tau muab tso rau pem hauv ntej rau kev txwv tsis pub siv ua ib feem ntawm daim ntawv thov thawj zaug, coj los ntawm MEP Céline Imart, xyoo tas los.
Thaum thov kom tshem tawm qhov kev txwv no, ntau tus neeg tawm tsam tau sib cav tias cov lus no tau siv dav dav rau ntau xyoo los piav qhia txog cov duab ntawm cov khoom, tsis yog hom protein uas lawv ua nrog. Piv txwv li, cov hnyuv ntxwm Glamorgan uas tsis noj nqaij - cov hnyuv ntxwm Welsh ib txwm ua los ntawm cheese thiab leeks - tau tsim zoo thiab xa mus rau los ntawm lo lus no rau ntau tshaj ib puas xyoo, ua ntej cov nqaij hloov pauv niaj hnub no nkag mus rau hauv kev ua lag luam.
Cov lus piav qhia uas muaj kev sib cav heev no yuav tseem raug tso cai, tsuav yog cov khoom lag luam tau muab sau meej tias yog los ntawm cov nroj tsuag kom cov neeg siv khoom tuaj yeem txuas ntxiv ua kev xaiv zoo.
Cov kauj ruam tom ntej
Cov neeg tsim cai lij choj tau pom zoo rau lub sijhawm hloov pauv peb xyoos ua ntej cov cai tshiab pib siv, tso cai rau cov neeg tsim khoom noj khoom haus uas yog los ntawm cov nroj tsuag kom tshem tawm cov khoom uas twb muaj lawm thiab hloov kho lawv cov ntim khoom / hom lag luam.
Cov ntsiab lus ntxiv yuav raug ua tiav rau hnub Friday lub 13 Hlis Peb Hlis, nrog rau cov ntaub ntawv tom qab ntawd yuav mus rau kev pom zoo los ntawm Pawg Neeg Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb thiab Kev Nuv Ntses thiab kev pov npav zaum kawg hauv European Parliament plenary.
Qhov uas cov kev txwv no yuav cuam tshuam rau kev ua lag luam rau cov khoom 'hybrid' (cov uas ua los ntawm kev sib xyaw ntawm nqaij thiab cov khoom xyaw cog), nrog rau cov khoom xws li cov khoom noj uas muaj nqaij, cov txuj lom thiab cov tshuaj tsw qab uas tsis muaj nqaij, tseem tsis tau meej meej tam sim no. Kev piav qhia ntxiv txog cov ntsiab lus no yuav ua raws.
Tsis tas li ntawd xwb, qhov kev txwv no yuav raug nthuav dav mus rau kev npog cov nqaij cog qoob loo - cov nqaij uas tau tsim los ntawm kev siv kev ua liaj ua teb cellular, uas cuam tshuam nrog kev cog qoob loo ntawm cov tsiaj tiag tiag hauv bioreactors thiab tshem tawm qhov xav tau kev yug thiab tua tsiaj txhu. Cov khoom noj tshiab no tseem tsis tau muaj nyob rau hauv kev ua lag luam hauv EU, tab sis tau suav nrog ua ib feem ntawm qhov kev txwv ua ntej.
Kev cuam tshuam ntawm kev lag luam
Lub koom haum kev lag luam F&B uas yog cog rau hauv cov nroj tsuag ProVeg International tau ceeb toom tias qhov kev txwv no yuav tsim teeb meem loj heev txog kev txhais lus thiab kev sib raug zoo ntawm cov lus thiab ua rau lub khw muag khoom ib leeg puas tsuaj, nrog rau cov khoom zoo sib xws ntsib cov kev txwv ntawm kev muab npe sib txawv hauv thaj chaw sib txawv.
"Kev tshem tawm cov lus uas peb paub zoo tsis ua rau kom pom tseeb dua; nws txo qhov meej thiab ua rau muaj kev sib txhuam ntau ntxiv thaum yuav khoom," Jasmijn de Boo, tus thawj coj thoob ntiaj teb ntawm ProVeg International tau hais.
"Qhov cuam tshuam tiag tiag yuav nyob ntawm seb cov cai no raug siv li cas hauv kev xyaum ... Kev sau ntawv yuav tsum txhawb nqa cov neeg siv khoom thiab txhawb nqa lub kaw lus zaub mov sib tw thiab haum rau yav tom ntej."
Cov chaw tsim khoom lag luam ua haujlwm thoob plaws ntau lub khw sib txawv tam sim no yuav sib tw nrog cov nqi ntawm kev tsim kho dua tshiab nrog rau cov teeb meem nyob ib puag ncig kev sau ntawv thiab kev ntsuas kev ua raws li txoj cai ntxiv. Qhov no yuav cuam tshuam tshwj xeeb rau cov lag luam me thiab nruab nrab (SMEs), Lub Koom Haum Vegatarian tau ceeb toom, thiab yuav muaj kev cuam tshuam rau kev lag luam thoob ntiaj teb thiab cov qauv sau ntawv tshaj li Tebchaws Europe.
Txoj cai lij choj tau tsim los tiv thaiv kev lag luam ua liaj ua teb tsiaj txhu, nrog MEP Imart piav qhia txog qhov kev txhim kho tshiab no ua "kev vam meej tsis lees paub" rau cov neeg ua liaj ua teb tsiaj txhu hauv Tebchaws Europe.
Cov neeg txhawb nqa kev txwv nruj dua txog cov lus hais txog nqaij rau cov khoom lag luam cog qoob loo, suav nrog cov koom haum ua liaj ua teb tsiaj txhu hauv Tebchaws Europe xws li European Livestock Voice thiab Copa-Cogeca, sib cav tias kev siv cov lus zoo li no hauv kev lag luam zaub mov cog qoob loo yog kev dag ntxias rau cov neeg siv khoom thiab txo qis qhov tseem ceeb ntawm kab lis kev cai ntawm cov khoom noj nqaij ib txwm muaj.
Qhov kev sib cav sib ceg uas tau ntev los lawm
Txij li xyoo 2019 los, kev sib cav sib ceg tau txuas ntxiv mus rau theem European, nrog rau tus thawj coj ntawm Copa-Cogeca, Jean-Pierre Fleury, hais txog kev siv cov lus hais txog nqaij rau lwm cov khoom noj uas yog "kev nyiag kab lis kev cai".
"Qee lub koom haum lag luam siv qhov no los ua kom cov neeg siv khoom tsis meej pem los ntawm kev txhawb nqa lub tswv yim tias kev hloov ib yam khoom rau lwm yam tsis muaj feem cuam tshuam rau kev noj zaub mov zoo," nws hais hauv tsab ntawv xov xwm ua ntej uas tham txog qhov teeb meem no ua ib feem ntawm kev tshaj tawm phiaj xwm tsiaj txhu 'Ceci n'est pas un steak' EU.
Cov neeg tawm tsam sib cav tias lwm txoj hauv kev los ua cov khoom noj uas siv cov nroj tsuag yuav tsum 'tsim lawv txoj hauv kev' kom tau txais kev lees paub los ntawm cov neeg siv khoom, es tsis txhob tsom lawv txoj kev lag luam rau cov khoom nqaij uas twb muaj lawm.
Cov koom haum kev lag luam ntawm sab uas yog cov nroj tsuag tau sib cav txog kev tsis meej pem ntawm cov neeg siv khoom, nrog rau Jasmijn de Boo ntawm ProVeg hais tias "tsis muaj pov thawj ntawm kev tsis meej pem dav dav qhov twg cov khoom tau sau meej meej tias yog cov nroj tsuag lossis vegan".
Cov kev tshawb fawb hauv Tebchaws Europe tau qhia tias kwv yees li 80–95% ntawm cov neeg siv khoom txheeb xyuas cov lwm txoj hauv kev los ntawm cov nroj tsuag thiab txhawb nqa kev siv cov lus piav qhia no, ProVeg tau sau tseg.
Cov kev tshawb fawb tsis ntev los no tau qhia tiascov protein lwm yam (xws li cov nqaij hloov pauv los ntawm cov nroj tsuag thiab cov nqaij ua los ntawm cov hlwb) tuaj yeem tsim tau ntau dua € 111 billion txhua xyoo,thiab txhawb nqa ntau dua 400,000 txoj haujlwm los ntawm xyoo 2040.
Txawm li cas los xij, cov neeg ua si tseem ceeb ntshai tias cov teeb meem kev cai lij choj xws li kev txwv daim ntawv lo yuav txo qhov kev loj hlob ntawm kev lag luam thiab kev nqis peev thoob plaws Tebchaws Europe.
Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Peb Hlis-31-2026