Lub tuam txhab Dutch hloov nqaij Schouten Europe tau tshaj tawm cov nqaij qaib tshiab uas muaj cov qauv fiber tshwj xeeb uas tsim los kom muaj kev ntxhib los mos, kev ua haujlwm zoo thiab kev ruaj khov.
Cov nqaij qaib 95g sawv cev rau qhov uas lub tuam txhab piav qhia tias yog 'kauj ruam tom ntej' hauv nws txoj kev txhim kho cov nqaij hloov pauv, ua ke cov nqaij tawv, zoo li nqaij nrog rau kev ua kom tsawg dua.
Niek-Jan Schouten, CEO, hais tias: "Nrog rau daim ntawv no, peb tab tom ua ib kauj ruam tom ntej uas cuam tshuam rau peb cov neeg koom tes thiab cov neeg siv khoom."
Qhov kev tshaj tawm no tau tshwm sim thaum muaj kev tshuaj xyuas ntau ntxiv txog cov txheej txheem tsim khoom hauv cov nroj tsuag, tshwj xeeb tshaj yog nyob ib puag ncig cov txheej txheem siv zog ntau thiab cov khoom xyaw los ntawm thoob ntiaj teb.
Schouten txoj kev tshiab uas siv cov fiber ntau yog los daws cov teeb meem no los ntawm kev ua kom yooj yim rau kev tsim cov qauv. Kev tshuaj xyuas sab hauv qhia tias cov thev naus laus zis no tuaj yeem txo qhov cuam tshuam rau ib puag ncig li ntawm 10-30%, nyob ntawm cov qauv thiab cov khoom xa tuaj.
"Peb lub chaw haujlwm R&D tau ua haujlwm hnyav heev hauv xyoo tas los no los txhim kho peb cov thev naus laus zis fiber. Texturization yog cov txheej txheem uas cov protein raug hloov mus ua cov qauv fibrous uas zoo li nqaij," Schouten ntxiv.
Lub tuam txhab hais tias cov nqaij qaib no tau tsim los kom muaj kev ua haujlwm zoo thiab kev ua haujlwm zoo. Nws muaj xim daj zoo li nqaij qaib thiab tsim los kom nws muaj kua thaum ua noj, uas yog ib qho chaw uas qee cov nqaij hloov tau muaj teeb meem.
Cov khoom no siv tau rau kev siv kub thiab ua kom cov nqaij marinated zoo, thiab muaj ib qho uas twb tau marinated lawm rau kev siv txias. Nws cov qauv yog tsim los ntawm kev siv tshuab 3D shaping kom ua tiav ib hom ntawv txiav tag nrho uas pom tseeb.
Hais txog cov khoom noj muaj txiaj ntsig, cov ntses fillet muaj Nutri-Score A thiab muaj cov protein thiab fiber ntau. Nws kuj tseem tuaj yeem ntxiv hlau thiab vitamin B12, ua raws li qhov kev thov nce ntxiv rau cov khoom noj uas muaj txiaj ntsig zoo los ntawm cov nroj tsuag.
Tau tsim tsa xyoo 1990, Schouten Europe tau teeb tsa nws tus kheej ua ib tus thawj coj hauv kev tsim cov protein cog hauv Netherlands. Lub tuam txhab muab cov khoom lag luam dav dav thoob plaws ntau dua 50 lub tebchaws thiab txuas ntxiv tsom mus rau kev tsim cov khoom lag luam rau cov khw muag khoom thiab cov neeg koom tes hauv kev pabcuam zaub mov.
Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Peb Hlis-30-2026